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  • 本魚體延長而近圓柱狀,頭部平扁而寬;眼小有狹脂性眼瞼。口裂水平位,開於吻端。上下頜有寬絨毛狀齒帶;鋤骨、齶骨及舌面均具微細之齒。體被小圓鱗,埋在厚皮膚之下;側線在前方略有波狀,尾柄兩側無隆起稜脊。無魚鰾。背鰭鰭條部基底較長,前方鰭條高,多少呈鐮刀狀。無離鰭,尾鰭深凹入。體背深褐色,下接銀色縱帶,再下為黃色。體長可達長達2公尺,重68公斤。前背鰭為六至九枚獨立短刺,這也是科名的來源 (希臘語「rhachis」「棘」+「kentron」「刺」),胸鰭大,各鰭紅褐色至深褐色;尾鰭具白緣。

    每年3至5月為主要捕獲季節,盛漁期在清明節前後。現在已能箱網養殖,經濟價值高,大型魚可作成生魚片,或切片鹽燒或切塊蒸熟,再放醬油同煮,味美。

    1. 當季捕撈.延繩釣法捕撈
    2. 捕撈宰殺.放血.確保新鮮
    3. 冰鮮進港.iqf急凍
    4. 低溫分切.低溫宅配
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    ◆主商品:野生海鱺魚(1kg;約5-7片/包) ×4包
    ◆規格:野生海鱺魚1kg;約5-7片/包
    ◆產地:越南
    ◆保存方法:冷凍-18度C
    ◆保存期限:730天
    ◆食用方式:依個人喜好最調理,可煎、煮、蒸、炸…等方式。
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